Gesunde Ernährung
Was tun wir im Bereich Ernährung?
In Peru starten wir mit Waldgärten in öffentlichen Schulen. Wir haben dazu ein Handbuch entwickelt, das für alle frei zugänglich ist, und wir haben gemeinsam mit unseren Produzenten Waldgärten an 5 Schulen geschaffen. So lernen nun mehr als 2 500 Lehrer, Eltern und Schüler etwas über den Obst- und Gemüseanbau sowie die Natur im Allgemeinen. Die Schulen werden schöner, der Unterricht findet in den Wäldern statt, und die Kinder ernähren sich beim Mittagessen von selbst angebauten Produkten.
In Südafrika und Peru haben wir Projekte zu „Ernährung am Arbeitsplatz“ („Nutrition at Work“) gestartet. Dadurch haben 700 Menschen Zugang zu besseren Mahlzeiten am Arbeitsplatz und weitere 1300 Personen sind sich der Bedeutung einer gesunden Ernährung stärker bewusst geworden. Die Access to Nutrition Initiative hat eine Fallstudie darüber angefertigt
