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  • Avocado: Vom Wachstum bis ins Regal!

Avocado: Vom Wachstum bis ins Regal!

Unsere Avocados haben einen extra vollen Geschmack, weil sie durchschnittlich 2 Wochen länger als andere Avocados auf dem Markt, am Baum hängen. Die spätere Ernte sorgt dafür, dass der Ölgehalt in der Frucht perfekt ist. Gespannt nach der Geschichte hinter unserer Avocado, die im Regal liegt? Lesen Sie es hier!
Wachstum & Ernte
Abhängig vom Klima im Land und einigen anderen Umständen, wird die Wurzelsorte gewählt, die gepflanzt wird. Die Wurzelsorte wird nach einigen Monaten mit der Hass Varietät gepfropft. Schließlich dauert es durchschnittlich anderthalb bis zwei Jahre, bis die Bäume an einem festen Ort gepflanzt werden können. Hiernach dauert es ungefähr zwei Jahre, bis die erste Avocado am Baum erscheint. Unsere Avocado-Anbauer warten mit der Ernte der Früchte, bis der Ölgehalt der Avocado perfekt ist. Das Öl in der Avocado sorgt für den köstlichen, rahmigen und nussähnlichen Geschmack. Allerhand Umstände beeinflussen die Entwicklung der Avocado. Um zu erfahren, ob die Avocado für die Ernte erwachsen genug ist, werden Samples genommen. Man schaut nach dem Ölgehalt und der Trockenmasse-Wert. Nach einem guten Ergebnis bei den Testen, wird die Frucht mit der Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Avocados zum Lagerhaus gebracht. Im Lager werden die Früchte auf 5°C zurückgekühlt und in die Niederlande verschifft in speziellen Containern mit kontrollierten Temperaturen und Luftwerten.

Die Reifung von Avocados
Bei Nature's Pride werden die Früchte bei Ankunft auf Qualität kontrolliert. Dann bestimmen die Reifemeister pro Palette den Reifeprozess, wobei Luftfeuchtigkeit und Temperatur nach Maß eingestellt werden. So ahmt man das Klima des Herkunftslandes nach. Jede Avocado unterzieht einen spezifischen Auswahlprozess, wodurch nur die besten Produkte einen EAT ME Aufkleber bekommen Mehr Information über die Reifung finden Sie hier.

Verpackungsmöglichkeiten
Avocados werden nach Wunsch des Kunden verpackt. Häufig wird die Hass Avocado mit 16 oder 18 Stück in einem Karton ( mit EAT ME Aufkleber) verpackt. Wussten Sie, dass wir 2016 nicht weniger als 9,3 Million Kartons Avocados verpackt haben?

Essreife Avocados im Regal
Schließlich können Ihre Kunden eine perfekt reife Avocado im Regal finden. Man kann sie sofort genießen! Inspirieren Sie Ihre Kunden mit unseren überraschenden Rezepten.
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