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  • Basilikum

Basilikum

Basilikum ist ein niedrig wachsendes Kraut, das eine hellgrüne oder rote Farbe haben kann. Dies hängt von der Varietät ab. Basilikum hat einen starken komplexen Geschmack, wobei man leicht süße, pfefferige aber auch frische Noten kostet. Basilikum hat ein herrlich duftendes Aroma. Neben dem grünen Basilikum hat Nature's Pride auch rotes und thailändisches Basilikum.
Die ideale Temperatur von Basilikum

Richtig lagern

Basilikum wird beim Transport und bei der Lagerung gekühlt aufbewahrt. Die ideale Temperatur beim Transport liegt zwischen 8 und 12 Grad. Zuhause bewahrt man Basilikum bei Zimmertemperatur auf.
Verfügbar
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Varietäten

Grünes Basilikum

Grünes Basilikum hat weiche ovalförmige Blätter, die eine klargrüne Farbe haben. Sie haben den am meisten erkennbaren Geschmack, weil diese Varietät auch wohl als ‘normales’ Basilikum bekannt steht.

Rotes Basilikum

Rotes Basilikum hat weiche ovalförmig Blätter, die einigermaßen in eine Spitze auslaufen. Sie haben eine dunkelrote bis violette Farbe und haben im Vergleich mit dem 'normalen' Basilikum einen anisähnlichen Geschmack.

Thailändisches Basilikum

Thailändisches Basilikum hat große, ovalförmig Blätter, die in eine Spitze auslaufen. Diese Varietät hat ein starkes Aroma. Im Vergleich mit dem 'normalen' Basilikum, hat das thailändische Basilikum einen etwas süßeren Geschmack.

Herkunft Nature's Pride Basilikum

Basilikum - EthiopiaEthiopia Basilikum - IsraelIsrael

Wachstum und Ernte

Nachdem die Basilikumsamen gesät worden sind, fängt der Basilikum an zu wachsen. Basilikum wächst durch Nahrung ( Wasser), Wärme und ausreichend Sonnenlicht. In der Regel dauert es 3 bis 6 Wochen bevor der Samen zu einer Pflanze ausgewachsen ist, aber es kann auch 3 Monate dauern. Wenn das Produkt die richtige Länge hat, werden die Kräuter mit Hackmessern geerntet. Dann werden die Kräuter in Kunststoffkisten gelegt und in den Verpackungsraum gebracht. Hier werden die Kräuter zurückgekühlt. Nach der Zurückkühlung wird das Produkt auf Qualität beurteilt und nach Länge sortiert. Die Kräuter werden dann nach Wunsch des Kunden in Bündel gesteckt, zum Beispiel in Bündel von je 10 Gramm. Schließlich werden die Kräuterbündel in Schachteln verpackt, zurückgekühlt und nach Nature's Pride transportiert.
Basilikum
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Zubereitungstipps & Rezepte

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