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  • Feigen

Feigen

Feigen sind Früchte mit einer dünnen ledernen Schale. Die essbare Schale ist, abhängig von der Varietät, schwarz, lila, grün oder gelb. Feigen heben eine birnenähnliche Form. Das sämige Fruchtfleisch der Feige enthält kleine, essbare Kerne die herrlich süß im Geschmack sind. Die Farbe des Fruchtfleisches ist unterschiedlich und kann rosa, lila oder grün sein.
Die ideale Temperatur von Feigen

Richtig lagern

Feigen werden beim Transport und bei der Lagerung bei 2 bis 5 Grad gekühlt aufbewahrt. Zuhause bewahrt man Feigen im Kühlschrank auf.
Verfügbar
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Varietäten

Brown Turkey ungepudert

Brown Turkey ungepudert

Diese Varietät Feige kann man an der dünnen, hellgrünen und lila Schale erkennen. Je nachdem die Frucht reift, wird die lila Farbe stärker. Das Fruchtfleisch ist weich und hat eine rosa bis rote Farbe.
Bursa

Bursa

Diese Varietät ist eine der süßesten Feigensorten, die es gibt. Die Bursa Feige hat eine dunkellila und ungepuderte Schale und rotes bis lila Fruchtfleisch, das einen sehr süßen Geschmack hat.
Autumn Honey

Autumn Honey

Diese Varietät ist der Brown Turkey Feige sehr ähnlich. Die Autumn Honey hat eine dünne, braun gelbliche und ungepuderte Schale. Je nachdem die Frucht reift, wird die lila Farbe stärker. Das Fruchtfleisch hat eine rosa bis rote Farbe. Die Autumn Honey ist eine starke Varietät, die auch bei niedrigeren Temperaturen überlebt.

Herkunft Nature's Pride Feigen

Feigen - BrazilBrazil Feigen - IsraelIsrael Feigen - TurkeyTurkey

Wachstum und Ernte

Die Feige gehört zur Fiscus-Familie und hat eine enorme Wachstumskraft. Die veredelten Sorten werden auf einen wilden Unterstamm gepfropft und dann in die gewünschte Form gestutzt. Nach ungefähr zwei bis drei Jahren kann der Feigenbaum zum ersten Mal geerntet werden. Die Bäume leben Jahrzehnte. Von der Blüte bis zur reifen Frucht dauert es drei Monate. Die Früchte werden per Hand gepflückt und vorsichtig in Körbe gelegt. Diese landen in einem Lagerhaus, wo sie nach Qualität, Reife und Größe selektiert werden. Anschließend werden die Früchte verpackt und in die Niederlande transportiert.
Feigen
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Zubereitungstipps & Rezepte

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