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  • Junge Kokosnuss

Junge Kokosnuss

Eine junge Kokosnuss ist eine Kokosnuss, wovon die Außenseite noch nicht haarig und dunkelbraun ist. Die junge Kokosnuss hat eine charakteristische Zylinderform mit geschnittener Spitze. Das süße und erfrischende Kokoswasser in der jungen Kokosnuss ist lecker als Getränk. Das Fruchtfleisch ist weich und kann man einfach auslöffeln. Auch das Fruchtfleisch hat einen köstlich süßen Geschmack.
Die ideale Temperatur von Junge Kokosnuss

Richtig lagern

Junge Kokosnüsse werden bei der Lagerung und dem Transport gekühlt aufbewahrt. Die ideale Temperatur beim Transport liegt zwischen 6 und 8 Grad. Zuhause bewahrt man junge Kokosnüsse im Kühlschrank auf.
Verfügbar
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Herkunft Nature's Pride Junge Kokosnuss

Junge Kokosnuss - ThailandThailand Junge Kokosnuss - VietnamVietnam

Wachstum und Ernte

4 Jahre nach dem Pflanzen eines jungen Kokosnussbaums können die ersten Früchte geerntet werden. Ein Baum kann über 20 Jahre hindurch etwa viermal jährlich geerntet werden. Junge Kokosnüsse werden an Tag 20 und 21 geerntet, da der Zuckergehalt dann optimal ist. Die Ernte erfolgt mithilfe von langen, mit Haken und Messern versehenen Stöcken. Die „Kokosnussbüschel" werden mit dem Messer losgeschnitten, mit dem Haken nach unten geholt und pro Büschel in einen nahe gelegenen Wassergraben gelegt. Über die Wassergräben auf der Plantage werden die Büschel zu einem Lastwagen befördert und mit diesem zur Packstation transportiert. Dort werden die Kokosnüsse nach Qualität sortiert, in Zylinderform geschnitten und von hierfür spezialisierten Arbeitnehmern verpackt. Anschließend werden die Produkte per Schiff zu Nature's Pride transportiert. Während dieses gesamten Prozesses ist es wichtig, Temperaturschwankungen zu minimieren und somit die Kühlkette optimal zu halten.

Junge Kokosnuss
Junge Kokosnuss

Zubereitungstipps & Rezepte

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