Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Für Knoblauch-Schnittlauch gilt, was auch für andere frische Kräuter gilt: Für Transport und Lagerung sollte eine Temperatur zwischen 2 und 8 °C gewählt werden.
- Im Supermarkt: Frische Kräuter sind im Kühlregal zu präsentieren.
Unser Knoblauch-Schnittlauch wird angebaut in:
Israel, Äthiopien und die Niederlanden
Anbau und Ernte
Beim Erzeuger
Knoblauch-Schnittlauch benötigt nur 3 bis 6 Wochen, um vom Samen zu einer Pflanze heranzuwachsen. Je nach Bedingungen (Wasser, Wärme und Sonnenlicht) kann dies allerdings auch 3 Monate dauern. Sobald er die richtige Länge erreicht hat, wird der Knoblauch-Schnittlauch mit einem scharfen Messer geerntet.
Verpackt in Kunststoffsteigen wird er in den Verpackungsraum gebracht, wo er heruntergekühlt wird. Danach werden die Qualität und die Länge kontrolliert. Das Bündeln erfolgt kundenspezifisch, zum Beispiel als Bund zu 10 Gramm. Bei Nature’s Pride kommt Knoblauch-Schnittlauch im Bund in Steigen an.
Verpackungsmöglichkeiten
lose pro Kollo à 1 kg
Am EAT ME-Etikett erkennt Ihr Kunde sogleich die Qualität. Selbstverständlich gehört auch die Verpackung mit einer Eigenmarke zu den Möglichkeiten. Fragen Sie bei unseren Account-Managern nach.
Rezepte & Zubereitungstipps
Eine angenehme Eigenschaft von Knoblauch-Schnittlauch ist, dass der Geschmack als Ersatz für richtigen Knoblauch dienen kann, aber der Geruch nach dem Essen ausbleibt. Dies macht ihn zu einer sehr guten Zutat für eine abgewandelte Knoblauchsauce. Kräuterbutter ist eine andere Zubereitung, in der der milde Zwiebelgeschmack gut zur Geltung kommt. Um das Kraut zu verarbeiten, genügt es, es abzuspülen, danach trocken zu tupfen und mit einer Schere in Stücke zu schneiden.
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