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Eine Kochbanane ist wesentlich größer als eine 'normale' Banane. Die Schale der Kochbanane kann eine grüne, gelbgrüne, dunkelgelbe, braune oder schwarze Farbe haben. Dies hängt von den Reifestadien ab. Die Schale der Kochbanane ist auch etwas dicker und man kann sie auch weniger einfach schälen. Eine Kochbanane hat einen hohen Stärkegehalt. Dadurch sind die Bananen roh nicht lecker, aber sollen immer zubereitet werden. Nach der Zubereitung bekommt die Kochbanane den köstlich süßen Geschmack. Wenn die Kochbanane reift und eine dunklere Farbe bekommt, kriegt die Banane eine weichere Struktur und einen süßeren Geschmack.
Die ideale Temperatur von Kochbanane

Lagerungshinweis

Kochbananen werden beim Transport und bei der Lagerung gekühlt aufbewahrt. Zuhause bewahrt man die Kochbananen außerhalb des Kühlschranks auf.
Verfügbar
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Herkunft Nature's Pride Kochbanane

Kochbanane - ColombiaColombia Kochbanane - EcuadorEcuador

Verpackungsmöglichkeiten

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Kochbanane
Kochbanane

Zubereitungstipps & Rezepte

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Die Stiftung ist gegründet worden, um Projekte vor Ort in Gemeinschaften zu finanzieren, wo unser exotisches Obst und Gemüse herkommt. Das Ziel ist es, wirtschaftliches Wachstum und soziale Verbesserung der kleinen Anbauern, der Lagermitarbeiter und deren Familien zu fördern.

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