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  • Kumquats

Kumquats

Kumquats sind ovale Zitrusfrüchtchen mit einer Größe von 3-4 cm. Sie haben eine tieforangene Farbe und haben einen frisch sauren bis süßen Geschmack mit einer würzigen Apfelsinen Note.
Die ideale Temperatur von Kumquats

Richtig lagern

Kumquats werden beim Transport und bei der Lagerung gekühlt aufbewahrt. Die ideale Temperatur beim Transport liegt zwischen 8 und 10 Grad. Zuhause bewahrt man Kumquats im Kühlschrank auf.

Verfügbar
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Herkunft Nature's Pride Kumquats

Kumquats - IsraelIsrael Kumquats - South AfricaSouth Africa Kumquats - SpainSpain

Wachstum und Ernte

Kumquats gehören zur Familie der Weinraute. Ein unterscheidendes Merkmal ist, dass die Frucht mit der Schale gegessen werden kann. Kumquats wachsen an Bäumen und ihre natürliche orangefarbene Färbung bildet einen schönen Kontrast zur tiefgrünen Farbe der Blätter. Drei Jahre nach der Anpflanzung eines Kumquatbaumes ist dieser bereit für die erste Ernte. Der Kumquatbaum ist immergrün und kann gleichzeitig 3 Wachstumsstadien der Pflanzen aufweisen. So können an einem einzigen Baum Blüten, grüne unreife Kumquats und reife orangefarbene Kumquats hängen. Kumquats werden gepflückt, wenn diese eine tieforange Färbung haben und groß genug sind. Die Früchte werden sorgfältig und einzeln von Hand gepflückt. Danach werden die gepflückten Früchte in Kunststoffkisten mit einem Fassungsvermögen von 15 kg zum Lager transportiert. Dort werden die Kumquats auf eine Temperatur zwischen 15 und 20 °C zurückgekühlt. Anschließend werden die Kumquats gewaschen und nach Größe sortiert. Schließlich werden die Kumquats in Schachteln mit einem Fassungsvermögen von 2 kg zu Nature's Pride transportiert.

Verpackungsmöglichkeiten

Verpackungsmöglichkeiten 1
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Kumquats
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Zubereitungstipps & Rezepte

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