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Lavendel

Nicht nur weltberühmt für seinen Geruch

Lavendel - Produktfoto

Lavendel ist eine Blume, die ihre Beliebtheit vor allem ihrem nahezu unwiderstehlichen Duft zu verdanken hat. Er erinnert an die Provence, wo die Blume vor allem für die Kosmetikbranche angebaut wird. Auch für kulinarische Abenteurer bietet Lavendel aber viele Möglichkeiten. Alle Lavendelsorten sind essbar, aber nicht jede Sorte schmeckt gleich gut. Manche sind süß, andere schmecken bitter.

Die jungen Blätter des Lavendelstrauchs passen vor allem gut zu Salaten. Die Blüten haben einen süßeren Charakter und eignen sich am besten für Desserts. Da Lavendel ein starkes Aroma hat, muss vorsichtig mit den Mengen umgegangen werden.

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Lagerung

  • Transport und Lagerung: Die Blüten halten unter gekühlten Bedingungen am besten. Wählen Sie eine Temperatur zwischen 2 und 4 °C für Transport und Lagerung.
  • Im Supermarkt: Im Kühlregal hält essbarer Lavendel am längsten.

Unsere Lavendel wird angebaut in:

Israel

Verpackungsmöglichkeiten

verpackt zu 35–55 Stück, pro Kollo zu 8 Packungen

Nature’s Pride verpackt essbaren Lavendel standardmäßig in der exklusiven EAT ME-Verpackung. Bevorzugen Sie eine Eigenmarke? Unsere Account-Manager erklären Ihnen gerne die Möglichkeiten.

Rezepte & Zubereitungstipps

Die meisten Rezepte, in denen essbarer Lavendel verwendet wird, sind Dessert-Rezepte. Die Blüten passen gut zu verschiedenen Nachspeisen wie Schokoladentorte oder Dessert-Saucen. Das Blauviolett der essbaren Blüten verleiht auch Eisbechern eine zusätzliche Dimension. Da die zarten Blüten in Wasser schnell ihre Form verlieren, ist es nicht sinnvoll, sie vorab zu waschen.

Lavendel - Rezepte & Zubereitungstipps

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