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  • Mangostan

Mangostan

Mangostan ist eine kleine, runde, tropische Frucht. Die steife, dunkelbraune bis violette Schale sieht hart aus, kann man aber leicht durchschneiden, wenn die Frucht reif ist. Die Innenseite der Mangostan enthält 4 bis 7 kleine Früchte. Die Früchtchen kann man in Stücke aus der Mangostan holen. Das Fruchtfleisch dieser Stücke ist weiß, saftig, weich und hat einen süßen Geschmack. Es gibt vielleicht einen Kern in den Fruchtfleisch Stücken. Sowohl die Kerne als auch die Schale der Mangostan sind ungenießbar. Die Mangostane von Nature's Pride sind erhältlich in den Größen 'small' und 'super'.

Die ideale Temperatur von Mangostan

Richtig lagern

Mangostane werden beim Transport und bei der Lagerung gekühlt aufbewahrt. Die ideale Temperatur beim Transport liegt zwischen 6 und 12 Grad. Zuhause bewahrt man Mangostan außerhalb des Kühlschranks auf.
Verfügbar
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Herkunft Nature's Pride Mangostan

Mangostan - ColombiaColombia Mangostan - IndonesiaIndonesia Mangostan - ThailandThailand Mangostan - VietnamVietnam

Wachstum und Ernte

Der Mangostanbaum ist ein langsam wachsender Baum mit dichter, pyramidenförmiger Krone und dunkelbrauner bis schwarzer schuppiger Rinde. Der Mangostanbaum ist symmetrisch verzweigt, da die Äste stets aus der Achsel der gegenüberliegenden Blätter wachsen. Die Blätter sind oval und an der Oberseite olivgrün. Der Baum kann bis zu 25 m hoch und Hunderte Jahre alt werden. Ab dem Pflanzen des Samens dauert es etwa 7 bis 10 Jahre, bevor der Baum zum ersten Mal Früchte trägt. Wenn sich die Frucht rot verfärbt, kann mit der Ernte begonnen werden. Einmal im Jahr wird 4 bis 5 Monate lang geerntet. Die Ernte erfolgt je nach Höhe der Frucht von Hand oder mithilfe einer Holzleiter. Anschließend werden die Früchte ins Lager gebracht. Im Lager werden die Mangostanen gewaschen, auf ihre Qualität überprüft und nach Größe sortiert. Danach werden sie verpackt und zu Nature's Pride transportiert.

Verpackungsmöglichkeiten

Verpackungsmöglichkeiten 1
Verpackungsmöglichkeiten 2
Mangostan
Mangostan

Zubereitungstipps & Rezepte

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