Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Die jungen Blätter bleiben am längsten frisch, wenn sie bei einer Temperatur zwischen 2 und 4 °C transportiert und gelagert werden.
- Im Supermarkt: Rucola gehört im Supermarkt ins Kühlregal.
Verpackungsmöglichkeiten
lose pro Kollo à 1 kg
Rucola bestellen Sie standardmäßig in der EAT ME-Verpackung. Wenn Sie unter Eigenmarke verkaufen wollen, besprechen wir gerne mit Ihnen die Möglichkeiten.
Unser Rucola wird angebaut in:
Israel und Äthiopien
Rezepte & Zubereitungstipps
Rucola kann als Gemüse gegessen werden, aber die leuchtend grünen Blätter sind auch gut als optisches Highlight in Gerichten geeignet. Mitgekocht ist der Geschmack zum Beispiel in einem Süßkartoffeleintopf, eines der Rezepte auf der EAT ME-Website, erkennbar. Salaten verleiht Rucola Raffinesse. Man kann auch Pesto daraus machen. Vor der Verarbeitung sollten die längeren Stängel entfernt und die Blätter gut gewaschen werden. Abtrocknen kann man sie mit Küchenpapier.
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